Цефалофора Ананасовая земляника ароматная

Цефалофора ароматная (Cephalaphora aromaica L) - Однолетнее травянистое pacтение высотой 45-70 см, имеет вид шаровидного ярко-зеленого куста, с многочисленными темно-зелеными узкими ланцетными листьями, с небольшим войлочным опушением, без черешков, на каждом стебле соцветие из желтых идеально круглых шариков диаметром 8-15 мм.
Цефалофору выращивают как пряное, эфирномасличное и декоративное растение. Особенно она эффектна во время цветения, когда ее густой куст покрывается многочисленными округлыми ярко-желтыми соцветиями. Длительность цветения растения составляет более двух месяцев. Цветочные головки - не осыпающийся сухоцвет. Все надземные части цефалофоры ароматной обладают приятным ароматом земляники и ананаса.
Это красивое и полезное растение богато витаминами ("С", "В1", "В2") и микроэлементами. Земляничная трава - пикантная пряность, обладающая лечебными свойствами. Она оказывает благоприятное воздействие на обмен веществ и укрепляет сосуды. Оказывает антимикробное, противоопухолевое, цитотоксическое действие. Перспективна против раковых заболеваний, стафилококовых инфекций, обладает инсектицидными свойствами.

В домашних условиях траву цефалофоры использует как сильный ароматизатор, добавляя ее понемногу в обычный чай, в травяные чаи, в настойки и вермуты. При внесении в микродозах улучшает вкус и запах маринадов, соусов, домашних вин, выпечки. При внесении в большом количестве трава горчит.

Агротехника. Цефалофора неприхотлива, засухоустойчива, нетребовательна к почвам, но лучше растет на легких, плодородных почвах.
Очень светолюбива.

Посев: в открытый грунт - в середине мая (когда минует угроза заморозков), на глубину 0,5-1 см. Прорастание через 5-7 дней после посева, уже при температуре 6-8°С. Более высокая температура ускоряет появление всходов.